Текущий раздел: Статьи | Трактир

Булочки из слоёного теста с фруктами.

Гости на пороге, а в доме нет ничего к чаю? Не беда, если в морозилке припасена пачка готового слоёного теста и несколько фруктов.

Молдавская кухня. Вариация на тему "Плэчинтэ"

Традиционные молдавские закрытые лепёшки с начинкой делают из пресного теста (мука+растительное масло+соль-вода). Тесто раскатывается очень тонко, в него заворачивается готовая начинка. Обжаривается на сковороде с двух сторондо золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Начинка может быть любой, самая распространённая -- солёный творог (брынза) с зеленью. Плацинцы особенно хороши в горячем виде, с чаем или бульоном.

Закусочный блинный торт

Мне очень нравится сама идея -- простые продукты, несложно приготовить, можно загодя, до прихода гостей. Причём, именно в этом случае, когда торт настоится, он вкуснее. А уж какое поле для экспериментов!

Латышская кухня. Хлебный суп.

В Латвии выпекается огромное количество разнообразного ржаного хлеба. Помимо крупных пекарен работают небольшие, на которых всё делается вручную по старинным рецептам. Я обожаю заварной кисло-сладкий. Предлагаю всем сладкоежкам, а не только рачительным хозяйкам, использовать остатки ржаного хлеба для приготовления очень популярного в Латвии (и Эстонии) сладкого супа на десерт.

Кекс на кефире

Очень часто остаётся недопитым кефир или сладкие йогурты. Советую испечь простейший кекс к чаю.

Страница 2 из 6    1 2 3 4 5 6


Последние комментарии
во всех блогах, для текущего раздела
02.10.2015 22:08 Тропинкой Души "...кАлинарные фантазии"
 
Ольга "Очень вкусно читать! Спасибо за рецепты! Попробую...." см. подробнееподробнее

25.03.2014 18:54 Peach "Немецкая кухня. Айнтопф"
 
Чеслав "Уот енто я сегодня и сделаю. Завтра поделюсь впечатлениями...." см. подробнееподробнее

14.02.2014 01:17 Бегущая по волнам "Мальтийская кухня. Кролик в вине почти по-мальтийски."
 
lilu "Лена! Как аппетитно звучит - в вине, да еще и по-мальтийски У тебя всегда что-то особенное в загашнике имеется......" см. подробнееподробнее

27.01.2014 01:08 Peach "Запечённая курица "
 
Peach "Лена я очень рада, что рецепт пригодился. :)..." см. подробнееподробнее

25.01.2014 17:19 Peach "Запечённая курица "
 
Berkana "Наташа, привет! Делала на Новый год курицу по твоему чудесному рецепту. Все были в восторге. Действительно, никакой мороки - и вкуснейшее блюдо! Спасибо большо..." см. подробнееподробнее

22.01.2014 18:06 Peach "Молдавская кухня. Вариация на тему "Плэчинтэ""
 
Принцесса Манжунна ":)..." см. подробнееподробнее

22.12.2013 19:15 Peach "Закусочный блинный торт"
 
22.12.2013 19:15 Peach "Закусочный блинный торт"
 
26.11.2013 19:29 Крыло "Плов по-фергански"
 
Prus-2 "Круто ! Обязательно попробую с маринованным луком!..." см. подробнееподробнее

22.11.2013 21:28 Peach "Молдавская кухня. Вариация на тему "Плэчинтэ""
 
Золотухина Вера "Спасибо за рецепт.Я была в Молдавии и меня угощали такими лепёшками ,очень вкусные...." см. подробнееподробнее




Наши блоги

Лентяй

Мир на диване...

Крыло

"Крылья легкие раскину, Стены воздуха раздвину, Страны дольние покину..." А.Блок ...

Родные Пенаты

"Там для меня горит очаг, как вечный знак забытых истин..."...