Текущий раздел: Статьи | Трактир

Булочки из слоёного теста с фруктами.

Гости на пороге, а в доме нет ничего к чаю? Не беда, если в морозилке припасена пачка готового слоёного теста и несколько фруктов.

Молдавская кухня. Вариация на тему "Плэчинтэ"

Традиционные молдавские закрытые лепёшки с начинкой делают из пресного теста (мука+растительное масло+соль-вода). Тесто раскатывается очень тонко, в него заворачивается готовая начинка. Обжаривается на сковороде с двух сторондо золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Начинка может быть любой, самая распространённая -- солёный творог (брынза) с зеленью. Плацинцы особенно хороши в горячем виде, с чаем или бульоном.

Закусочный блинный торт

Мне очень нравится сама идея -- простые продукты, несложно приготовить, можно загодя, до прихода гостей. Причём, именно в этом случае, когда торт настоится, он вкуснее. А уж какое поле для экспериментов!

Латышская кухня. Хлебный суп.

В Латвии выпекается огромное количество разнообразного ржаного хлеба. Помимо крупных пекарен работают небольшие, на которых всё делается вручную по старинным рецептам. Я обожаю заварной кисло-сладкий. Предлагаю всем сладкоежкам, а не только рачительным хозяйкам, использовать остатки ржаного хлеба для приготовления очень популярного в Латвии (и Эстонии) сладкого супа на десерт.

Кекс на кефире

Очень часто остаётся недопитым кефир или сладкие йогурты. Советую испечь простейший кекс к чаю.

Страница 2 из 6    1 2 3 4 5 6


Последние комментарии
во всех блогах, для текущего раздела
21.06.2017 09:08 Peach "Русская кухня. Пирог из дрожжевого теста"
 
Марина "Какой хорошенький. Возьму на вооружение..." см. подробнееподробнее

14.04.2017 02:36 Peach "Латышская кухня. Хлебный суп."
 
Eliza "Wow, your post makes mine look feebel. More power to you!..." см. подробнееподробнее

02.10.2015 22:08 Тропинкой Души "...кАлинарные фантазии"
 
Ольга "Очень вкусно читать! Спасибо за рецепты! Попробую...." см. подробнееподробнее

25.03.2014 18:54 Peach "Немецкая кухня. Айнтопф"
 
Чеслав "Уот енто я сегодня и сделаю. Завтра поделюсь впечатлениями...." см. подробнееподробнее

14.02.2014 01:17 Бегущая по волнам "Мальтийская кухня. Кролик в вине почти по-мальтийски."
 
lilu "Лена! Как аппетитно звучит - в вине, да еще и по-мальтийски У тебя всегда что-то особенное в загашнике имеется......" см. подробнееподробнее

27.01.2014 01:08 Peach "Запечённая курица "
 
Peach "Лена я очень рада, что рецепт пригодился. :)..." см. подробнееподробнее

25.01.2014 17:19 Peach "Запечённая курица "
 
Berkana "Наташа, привет! Делала на Новый год курицу по твоему чудесному рецепту. Все были в восторге. Действительно, никакой мороки - и вкуснейшее блюдо! Спасибо большо..." см. подробнееподробнее

22.01.2014 18:06 Peach "Молдавская кухня. Вариация на тему "Плэчинтэ""
 
Принцесса Манжунна ":)..." см. подробнееподробнее

22.12.2013 19:15 Peach "Закусочный блинный торт"
 
22.12.2013 19:15 Peach "Закусочный блинный торт"
 



Наши блоги

Тропинкой Души

У маршрутов Души свои - шаги… следы... пути, дороги, дорожки, тропки… Но все ее направления, так или...

Peach

Для хорошего повара, гласит пословица, годится все, кроме луны и ее отражения в воде. Всеволод Овчинников...

Silver Puma

Людей неинтересных в мире нет. Их судьбы — как истории планет. У каждой все особое, свое, и нет планет,...